目前很多高等、大中專院校、技術學院、科研院所由于教學、科研的需要，利用蘋果、梨、葡萄等不同水果為原料制作(水)果酒，在較小的空間內，演示、再現果酒生產的全過程，因此， 高校果酒實驗設備應運而生。
果酒實驗設備將加工設備與工藝技術緊密結合，外觀大方、衛生整潔、體積小、造價低、性能安全、操作簡便。根據現代科學的果酒加工技術，不但保持了新鮮水果自身的營養，而且增加了其它多種營養元素，更利于人體吸收。
果酒實驗設備包括粉碎、釀造、澄清、調配、包裝等幾大工序，主要由粉碎機、攪拌發酵罐、發酵罐、調配罐、灌酒機、壓蓋機、自控、配電柜、泵等組成，每批次生產量100L-2000L，也可以根據不同客戶的特殊要求定做。
高校果酒實驗設備主體部分全部采用進口優質不銹鋼，設有冷卻夾套和溫度自動控制系統，自動控制發酵的溫度，容器內外焊縫全部拋光、酸洗鈍化處理，達到國家食品衛生級標準，采用PLC全自動智能控制，能跟蹤、顯示果酒生產過程中的全過程，具有良好的易操作性和易維護性，可以滿足各類大中小型果酒/飲料廠、科研院所和高等、大中專院校、技術學院試驗室的不同需求。
有了這套設備，您不需要專業的生產車間，也不需要專業的操作人員就可圓滿完成多個品種果酒產品的試驗和開發任務，是當今國內外具競爭力的果酒試驗設備。
